Fromage Abbaye d'Igny

Présentation

Ce fromage au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite, est fabriqué artisannalement par les religieux du monastère depuis des décennies dans l’abbaye de d’Igny situés sur la commune d’Arcis-le-Ponsart dans le département de la Marne. Il faut un affinage d’environ deux mois pour que ce fromage libère pleinement sa saveur. Il pèse environ 1,2 kilogrammes, sa croûte est mince et sa pâte souple, il est conseillé de le déguster de juin à novembre.

Fromexpress fromagerie en ligne et box de fromage a domicile :

Ce fromage fait partie de notre base accessible gratuitement depuis notre site fromexpress.com, et que nous utilisons pour composer nos box de fromages chaque mois. Cependant ce fromage n’a pas encore intégré notre sélection que l’on propose à nos abonnés chaque mois, néanmoins les équipes fromexpress ont pour objectif de vous faire découvrir la diversité des fromages, ce n’est donc qu’une question de temps, mais nous restons à votre écoute tant à votre souhait de découvrir ce fromage ou bien un autre.