Fromage Altenburger Ziegenkase

Présentation

Fromage allemand altenburger ziegenkase très présent dans le pays depuis la réunification, produit dans la Saxe et la Thuringe. Moelleux et crémeux, d’un blanc pur typique des fromages de chèvre. Il possède une saveur douce et très plaisante avec une finale caprine assez légère. L’intérieur est parsemé de graines de carvi. Il nécessite 4 semaines d’affinage et pèse entre 300 et 500 grammes.

Altenburger Ziegenkase cheese arome

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