Beaufort AOP chalet alpage 12 mois

A partir de 9.60

En plein cœur des massifs montagneux de Savoie, le Beaufort AOP chalet alpage 12 mois est fabriqué de Juin à Octobre. C’est avec le lait de vache des races Tarine et Abondance, que les fromagers donnent naissance à cette meule de plus de 40 kg. Au cour de l’affinage ce forme une pâte tendre en texture qui révèle toute les arômes floraux des montagnes Savoyard.

  • Livraison offerte – à partir de 7 Kg
  • Emballage isothermesgarantie fraîcheur
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Un affinage artisanal, dans un lieu atypique et unique, qui donne au Beaufort AOP chalet alpage 12 mois un goût inimitable. Fromagerie Fromexpress Beaufort AOP chalet alpage 12 mois.

Lait : Lait cru de vache

Origine : Savoie

Label : AOP 

Nos fournisseurs

Les Caves d’Affinage de Savoie

Les Caves d’Affinage de Savoie est un artisan affineur située à Rognaix proche d’Albertville en Savoie. Ils sélectionnent et affinent des fromages au cœur d’une ancienne poudrière, creusée à 65 mètres de profondeur sous la montagne Savoyarde. Ce tunnel transformé en cave d’affinage à une hygrométrie naturelle élevée (95 à 98 %) et la température naturelle entre 9°C et 13°C confère un affinage exceptionnel aux fromages.

Fruitière d’Arinthod

Perdue dans les Montagne jurassienne, la Fruitière d’Arinthod fabrique et affine du Comté d’exception mais pas que. Elle fabrique aussi du Moelleux d’Arinthod enrichie avec de la crème issue de la fabrication du Comté.

 

Laiterie Artisanale la Côtière

La Laiterie de la Côtière fabriquent sur place à la main des yaourts, des fromages blancs et des ramequins artisanaux.

Laiterie Le Coq d’Or

Créée en 1938, la laiterie coopérative de Foissiat-Lescheroux collecte et transforme 6,5 millions de litres de lait par an. Découvrez les produits d’excellences de Bresse, élaborés dans la laiterie sous la marque LE COQ D’OR. Les Crèmes de Bresse AOP et Beurre de Bresse AOP.

La fromagerie Fromexpress sélectionnes pour vous dès FROMAGE PAR ABONNEMENT sous forme de BOX, mais aussi la Vente en ligne des meilleurs fromages de votre région, des produits Français sélectionnés par des artisans fromagers.

Une équipe au cœur du TERROIR, des fromages choisis pour VOUS, des professionnels issus des ÉCOLES NATIONALES LAITIÈRES.

 

Découvrez le tunnel d’affinage au cœur de la montagne.

Découvrir les autres fromages de la fromagerie Fromexpress.

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Poids ND
Poids

250g, 500g, 1kg