Bleu de Termignon

A partir de 9.85

Le Bleu de Termignon est un fromage fermier au lait cru de vache, à pâte persillée, produit dans le Parc National de la Vanoise, en surplomb du village de Termignon, dans le département de la Savoie, en région Auvergne-Rhône-Alpes.

La production est limitée dû à l’activité entre juin et septembre par quelques petits producteurs. Dépéchez-vous ! Il n’y en aura pas pour tout le monde.
En bouche, le Bleu de Termignon est fondant, doux et légèrement acidulé, avec des saveurs de fleurs de montagne, relevées par le persillé.

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GTIN: N/A UGS : 12962 Catégories : , ,

Le Bleu de Termignon se présente sous forme de meules de 30 centimètres de diamètre et 15 à 20 centimètres de haut. Son poids est entre 7 et 10 kilogrammes.

Sa croûte se durcit au fil de l’affinage et devient brune. Elle se recouvre d’un léger et fin duvet blanc. Sa pâte blanche est friable et granuleuse avec parfois des zones plus grasses.

Poids ND
Poids

250g, 500g, 1kg