Fondant de chèvre fermière

A partir de 7.35

Fondant de chèvre fermière au lait cru entier de chèvre, le fondant de chèvre est un fromage de 3.5kg environ qui est affiné durant 3 mois.

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Fondant de chèvre fermière, au lait cru entier de chèvre.

le fondant de chèvre est un fromage de 3.5kg environ et affiné durant 3 mois.

Au cours de son affinage, le frottage avec de l’eau salé qui lui donne une couleur  jaune orange. Et lui donne des arômes fruité et corsée.

Ça texture fondante du a la méthode de fabrication qui ce rapproche de celle dune raclette de Savoie est qui se tient bien à la cuisson. C’est un fromage pouvant se manger fondu, en raclette, en gratin ou en tartine.

Poids ND
Poids

250g, 500g, 1kg