Reblochon AOP

A partir de 10.80

Le Reblochon est un fromage au lait cru de vaches de races bovines montagnardes, à pâte molle et à croûte lavée.
C’est un fromage incontournable pendant la période hivernale. Faites vous plaisir en utilisant notre recette du Reblochon surprise !

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GTIN: N/A UGS : 12909 Catégories : , ,

Le reblochon a une durée d’affinage de 4 à 8 semaines avec une fine croûte de couleur orangée et elle est recouverte d’une mousse blanche.

La forme du Reblochon doit être un cylindre plat de 13 à 14 cm de diamètre et de 3,5 cm d’épaisseur environ et pèse entre 450 et 550g.

Son goût offre une sensation crémeuse et des notes de noisette. Les saveurs d’un Reblochon fermier seront plus affirmées que celles d’un Reblochon laitier.

Poids ND
Portion

1/2 (environ 225g), La pièce (environ 450g)