Soumaintrain Berthaut

12.90

Le Soumaintrain Berthaut est un fromage au lait cru (ou pasteurisé) de vache à pâte molle et à croûte lavée de couleur orange ou blanche. Sa fabrication se situe dans le département de l’Yonne (région de Bourgogne) . Le Soumaintrain est chargé d’histoires et a traversé les âges. En effet selon les historiens, le fromage servait de troc pour les moines cisterciens du XIIe siècle. En Juillet 2016, il obtient l’Indication Géographique Protégée (IGP).

  • Livraison offerte – à partir de 7 Kg
  • Emballage isothermesgarantie fraîcheur
  • Paiement 100% sécuriséCB
  • Poids – 400g

Un affinage artisanal, dans un lieu atypique et unique. Le Soumaintrain Berthaut est un pur produit du terroir de l’Yonne, ce qui garantie à ce fromage un goût inimitable. Fromagerie Fromexpress Soumaintrain Berthaut.

Un savoir-faire pratiqué dans le département de l’Yonne, qui donne le goût typique de ce Soumaintrain Berthaut.

Lait : Lait de vache

Origine : Département de l’Yonne

Nos fournisseurs

 

Les Caves d’Affinage de Savoie

Les Caves d’Affinage de Savoie est un artisan affineur située à Rognaix proche d’Albertville en Savoie. Ils sélectionnent et affinent des fromages au cœur d’une ancienne poudrière, creusée à 65 mètres de profondeur sous la montagne Savoyarde. Ce tunnel transformé en cave d’affinage à une hygrométrie naturelle élevée (95 à 98 %) et la température naturelle entre 9°C et 13°C confère un affinage exceptionnel aux fromages.

Fruitière d’Arinthod

Perdue dans les Montagne jurassienne, la Fruitière d’Arinthod fabrique et affine du Comté d’exception mais pas que. Elle fabrique aussi du Moelleux d’Arinthod enrichie avec de la crème issue de la fabrication du Comté.

 

Laiterie Artisanale la Côtière

La Laiterie de la Côtière fabriquent sur place à la main des yaourts, des fromages blancs et des ramequins artisanaux.

Laiterie Le Coq d’Or

Créée en 1938, la laiterie coopérative de Foissiat-Lescheroux collecte et transforme 6,5 millions de litres de lait par an. Découvrez les produits d’excellences de Bresse, élaborés dans la laiterie sous la marque LE COQ D’OR. Les Crèmes de Bresse AOP et Beurre de Bresse AOP.

La fromagerie Fromexpress sélectionnes pour vous des FROMAGE PAR ABONNEMENT sous forme de BOX, mais aussi la Vente en ligne des meilleurs fromages de votre région, des produits Français sélectionnés par des artisans fromagers.

Une équipe au cœur du TERROIR, des fromages choisis pour VOUS, des professionnels issus des ÉCOLES NATIONALES LAITIÈRES.

 

Découvrez le tunnel d’affinage au cœur de la montagne.

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Poids 0.4 kg